ప్రతి ఇంట్లోనూ బిర్యానీ లేదా చికెన్ కర్రీ తప్పనిసరిగా ఉంటుంది. కొందరికి అయితే వారాంతమే కాదు, వారంలో మూడుసార్లు, నాలుగుసార్లు చికెన్ తినడం అలవాటుగా మారింది. అయితే టేస్ట్ కోసం అనేక మంది చికెన్‌లోని అన్ని భాగాలూ తింటున్నప్పటికీ, నిపుణులు చెబుతున్నది ఏమిటంటే.
తక్కువ ధరలో అందుబాటులో ఉండే ఉత్తమ నాన్‌వెజ్ ఆహారంగా చికెన్ widely పాపులర్ అయింది. రెడ్ మీట్‌తో పోలిస్తే ఇది ఆరోగ్యానికి కొంత వరకు మేలు చేస్తుందనే భావనతో చాలా మంది ఎక్కువగా తినేస్తుంటారు. పైగా ఇది ప్రోటీన్‌ పుష్కలంగా ఉండే ఆహారం కావడం వల్ల హెల్త్ కాన్షస్ వ్యక్తులూ దీన్నే ప్రిఫర్ చేస్తున్నారు. అయితే చికెన్ తినేవారు అనేకసార్లు తెలియకుండానే కొన్ని పొరపాట్లు చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా చికెన్ మాంసంలోని ప్రతి భాగాన్ని వదలకుండా తినడం ఓ సాధారణ అలవాటు. కానీ నిపుణుల చెబుతున్న దాని ప్రకారం, చికెన్‌లోని కొన్ని భాగాలు ఆరోగ్యానికి మిక్కిలి హానికరం. అలాంటి భాగాలను తినడం వల్ల శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు పడే ప్రమాదం ఉంది. మరి ఆరోగ్యానికి మంచిదికాని ఆ భాగాలు ఏమిటో ఇప్పుడు
🍗 అసలు చికెన్లో ఏ భాగాలు తినకూడదు?
చికెన్ స్కిన్ (చర్మం):
ఎక్కువమంది ఫ్రై చేయడానికి స్కిన్‌తోనే వాడతారు. కానీ ఇందులో ఎక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు (fat) ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. స్కిన్ తినడం వలన గుండె సంబంధిత సమస్యలు రావచ్చు.
నక్కుడు ముక్క (neck piece):
చికెన్ మెడ భాగంలో ఎక్కువగా గ్రంధులు, రసాయనాల నిల్వలు ఉంటాయి. ఇవి శుద్ధి కాకుండా ఉండి టాక్సిన్లు చేరే ప్రమాదం ఉంటుంది.
లివర్ (కాలేయం):
కాలేయం న్యూట్రిషన్‌గా మంచిదే అయినా, అది శరీరంలో ఉన్న విషపదార్థాలను ఫిల్టర్ చేసే భాగం కాబట్టి, ఎక్కువగా తినడం మంచిదికాదు. ముఖ్యంగా స్ట్రీట్ ఫుడ్‌ల్లో వాడే లివర్ శుభ్రంగా లేకపోతే ప్రమాదమే.
కిడ్నీలు, గుండె (organs):
ఇవి కూడా శరీరంలో వ్యర్థాలను శుద్ధి చేసే అవయవాలు. కాబట్టి అవి సరిగ్గా శుభ్రం చేయకుండా తింటే టాక్సిన్లు మనకు కూడా చేరతాయి.
చికెన్ బోన్ మారో (ఎముక మధ్య మజ్జ):
కొంతమందికి ఇది ఫేవరేట్. కానీ ఎముకల్లో గాఢంగా ఉండే హార్మోన్లు, వ్యర్థాలు మజ్జలో ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.
0 Comments